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食用腌制食物要注意!5岁女孩吃自家腌制的泡菜中毒

[ 来源:http://www.museudecervera.com | 作者:网友 | 时间:2021-04-22

如今的冬季,虽然不再缺少新鲜蔬菜,但不少家都有自己腌肉、腌泡菜的习惯,但却存在很大的安全隐患。

据媒体报道,就在春节假期一次聚餐时,浙江诸暨市区一位5岁的小女孩因为吃自家腌制的泡菜,不幸中毒。

据悉,当时孩子送到院时,已经嘴唇发紫,甚至指甲都是紫色的,经检测血氧饱和度只有83%,有明显的缺氧症状。

经诊断,女孩的症状是典型的亚硝酸盐中毒。

医护人员立即制订治疗方案,并实施相应的解毒治疗与检查。

目前,女孩恢复良好,已经脱离生命危险。

据医生表示,腌菜在腌制后的两个星期内,亚硝酸盐含量达到最高峰,此时万万不可使用,而之后亚硝酸盐含量开始下降,一个月左右后就能放心食用了。

即便如此,生活中应尽量少吃腌制类食品,养成良好的饮食习惯。

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